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饭店〔酒店〕服务

饭店〔酒店〕服务

专业代码：504
基本学制：【中级】3年（初中毕业生），2年（高中毕业生） 【高级】2年（达到中级技能水平学生），3年（高中毕业生），5年（初中毕业生）

测试合适专业

所属大类：
专业类别：

专业介绍

  • 专业简介
  • 职业面向
  • 培养目标
  • 核心课程
  • 专业能力要求
  • 接续专业
饭店〔酒店〕服务专业培养从事饭店〔酒店〕服务工作的中、高级技能人才。主要面向星级饭店〔酒店〕，培养具有良好综合职业能力与人文素质，能胜任饭店〔酒店〕前厅、客房、餐厅、康乐服务等工作任务，具备基本的与人交流和合作、信息处理、自我学习和解决问题的能力，以及安全卫生、服务质量、责任心等岗位意识。取得前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员中、高级职业资格证书。 餐厅服务员〔4—03—02—05〕、前厅服务员〔4—03—01—01〕、客房服务员〔4—03—01—02〕、旅店服务员〔4—03—01—03〕 【中级】培养从事饭店（酒店）餐厅、客房服务工作的中级技能人才。 【高级】培养从事饭店（酒店）餐厅、客房服务工作的高级技能人才（高级工）。 【中级】餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。 【高级】餐厅与客房设备用具安全操作与应用、礼仪与形体训练、服务接待与沟通实务、英语口餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练等。 餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员

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